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【歇后语】 热锅炒蚕豆 —— 又蹦又跳;一刮二响
【答案语底】 又蹦又跳;一刮二响
【 热锅炒蚕豆 又蹦又跳;一刮二响参考解释】:热锅炒蚕豆为什么是又蹦又跳是因为蚕豆在热锅里受到高温的刺激,发生很快的膨胀和爆裂。由于蚕豆壳的特性,在高温下内部温度升高,蚕豆膨胀,壳变薄,最终以爆裂的方式释放内部压力。这种现象就像是蚕豆在热锅里蹦蹦跳跳的一样。
而一刮二响则是形容的同样是蚕豆炒制的现象。通过炒煮的过程,蚕豆内部的水分迅速蒸发,使蚕豆变得又干又燥。当锅铲轻轻一刮的时候,由于蚕豆内部的干燥,会发出清脆的“响声”。这样的响声在烹饪过程中会出现两次,因此被形容为“一刮二响”。
热锅炒蚕豆“又蹦又跳”是因为蚕豆炒制的过程中,由于受到高温的刺激,蚕豆膨胀爆裂,而一刮二响则是形容蚕豆炒制过程中蚕豆干燥后的清脆响声。
【相关查询】 蚕豆
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